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标题: 加了盐的印第安咖啡 你喝过吗?
WE学士
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只看楼主 2008-07-17 16:04
加了盐的印第安咖啡 你喝过吗?



  有一天,如果有人问我:“加盐的是什么味道?”

  我一定会回答:“那是甜蜜的味道。”

  喜欢喝咖啡,但却很少喝黑咖啡,总是要加了糖的,或者加糖加奶。好让自己在这个冬天的午夜,麻木而机械的神经,味觉器官舌头可以很容易地感觉到甜的味道,大概自己已经忘记了曾经的甜蜜是什么样的一种感觉,所以只得奢望从糖这种很好的抚慰人神经的调味品中,获取一丝一毫的甜。甜味抚慰着我疲劳而敏感的神经,热的咖啡,滑过喉咙,流入胃。

热的气息通过血液流动,渗透发散,也让自己的心感觉到温热。


  最近感觉自己状态不好,头总是晕晕的,而且还总是睡不好。习惯了每天有咖啡的陪伴,特别是午夜,所以,今天也不例外地冲好咖啡再加入糖。但是由于装糖和盐的容器都是一样的透明玻璃罐子。迷迷糊糊的我错把盐当作了糖,加入了咖啡杯中。起初自己并不知道,喝了一口感觉味道有点和平时不一样,原本我还以为是咖啡本身的问题,但是仔细一品,才感觉似乎有一点点咸咸的味道。突然意识到是自己错加了盐。

  竟没有想到,咖啡这种在一般人看来苦如汤药的饮料,而现在作为糖与盐的媒介,居然能够把它们融合得很好。

  我愣愣地看着自己手中的这杯咖啡,加了盐的咖啡……

  在一份美好的感情里加了盐,好比是两人间比较夸张的玩笑,会使两人间的气氛得到活跃,能增进感情,“味道好极了”。然而,在一份有伤口的感情里加了盐,哪怕是一小颗,都会使伤口扩大,使感情破裂。所以既然你有一段经得起考验的爱情,又怕什么在感情中加点盐,些许的考验,只会增进彼此的感情;既然你做了一杯好咖啡,不妨像印第安人一样,加完糖后,再加些许的盐,相信那一丝丝的咸,能增进甜味,至少说能让你更懂得什么叫甜。

Indian Coffee

  制作步骤
  锅中倒入牛奶后加温。

  在牛奶沸腾前加入深烘焙的咖啡粉与红砂糖适量,再加少量盐仔细搅拌。这种咖啡的特色是加入少量的盐,盐能使可口的牛奶甘味更加明显。倒满宽口杯后再啜饮,身心都可得到无限温暖呢。

  盛出后倒入咖啡杯中,等咖啡渣沉淀后就可以饮用了。

来自网络



呼丽精 最后编辑于 2008-07-17 16:07:37

#1  
WE学士
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只看楼主 2008-07-17 16:08
回复:加了盐的印第安咖啡 你喝过吗?
下次我也试试
#2  
WE博士
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2008-07-21 11:11
回复:加了盐的印第安咖啡 你喝过吗?
楼上的试了没呢
说说滋味如何

#3  
WE学士
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2008-07-21 15:08
回复:加了盐的印第安咖啡 你喝过吗?
至少说能让你更懂得什么叫甜。
#4  
WE学士
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2008-07-23 18:04
回复:加了盐的印第安咖啡 你喝过吗?
甜咸适合

坏坏男人有人爱
#5  
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