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标题: 看我72变!草莓多种吃法大公开!
臭美小妞儿
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看我72变!草莓多种吃法大公开!

草莓的吃法
    草莓的吃法比较多,常见的是将草莓冲洗干净,直接食用,或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用,风味独特,别具一格。现在介绍几种草莓做法,很简单,在家都可以自己动手。



草 莓 果 冻

做法:可以买好现成的果冻,把果冻放在玻璃杯中,然后把奶油或是冰淇淋浇在果冻上,最后把草莓洗净、切片整齐码在最上面即可

草 莓 羹


做法:草莓去蒂洗净,然后放在榨汁机里搅碎,再往已经草莓汁里加入少许草莓酱、炼乳、蜂蜜、少许橙汁、少许苹果醋,最后在上面洒上碎冰即可。


草 莓 蛋 糕

做法:
    1.将烤盘纸铺在烤盘上,然后放入烤箱内预先加温至18度。    2.将鸡蛋、砂糖、香草精、鲜奶搅拌均匀放置一旁待用。    3.将鲜鲜乳酪去除水分至180g左右。4    .将蛋黄,砂糖倒入干净的钢盆里,以隔热水加热的方式充分的打发至稠状。    5.加入鲜奶以及步骤2处理过的材料,充分搅拌均匀。再倒入烤盘里,以180度的温度烤12分钟。    6.蛋糕待凉后从烤盘取出。    7.将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。    8.把洗干净的草莓去蒂头,只留下2-3颗作装饰。    9.步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上,并铺上去蒂的草莓。10.放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟,即可完成。


莓子塔


主要原料:红莓酱10克、黑巧克力酱10克、面粉100克、糖100克、奶油冰激凌1个、薄荷叶3片、蜂蜜10克制作方法:1.面粉和匀烤成甜面托。2.在甜面托上涂抹一些黑巧克力酱和红莓酱。3.把奶油冰激凌球放在刷好酱的甜面托上。4.在冰激凌球周围摆满新鲜的草莓和红莓。5.最后,在草莓和红莓上淋上些蜂蜜,并装饰上几片薄荷叶,即可食用。




草莓冰激凌

主要原料:方冰砖1块、草莓10颗左右(根据个人喜好)、冰块制作方法:1.将草莓洗净,并对半切开,备用。2.将方冰砖放在常温下冷却数分钟,待其硬软适中。3.将冰块搅碎成冰屑。4.找一个容器,在最底层放上冰砖泥,然后放上新鲜的草莓,最后,洒上一层冰屑即可食用。如果卖相上要更出众些,可以在冰屑上放几片薄荷叶。


冰冻草莓酸奶

主要原料:酸奶1小勺、牛奶2杯、草莓5颗(根据个人喜好)、蜂蜜、薄荷叶制作方法:1.取酸奶机,放入2杯牛奶和1小勺酸奶,插上电源,待8小时左右,新鲜的酸奶就做成了。2.然后,根据个人的口味,加入适量的蜂蜜,并均匀搅拌。3.放入冰箱中冷藏,30分钟之后取出酸奶。4.在酸奶中放入洗净的草莓。5.最后,放上几片薄荷叶即可食用。


草莓酒

先将洗净沥干后的草莓榨汁,再将草莓汁装入容器内,倒入适量的优质白酒密封三五天,开封后即成味美的草莓酒。


草莓巧克力球

材料:
1. 草莓 10大顆。
2. 黑巧克力 適量(可以使用巧克力磚,或是市售的一般巧克力。而我,則奢侈的大量使用在冰箱冷藏超過一年的”堂本巧克力”約十小顆,以及一些含有榛果的巧克力)。
3. 威士忌 適量。
4. 肉桂粉 適量。
做法:
1. 先將草莓徹底洗淨,去蒂,擦乾或晾乾。
2. 將所有的巧克力倒入小鍋子內,隔水小火加熱。待巧克力差不多融化,加入適量的威士忌和肉桂粉,繼續攪拌。
3. 等待巧克力的濃稠度夠了,威士忌的酒精大致上揮發掉,即可將巧克力包裹在草莓外頭。
4. 放涼讓巧克力硬化之後,便可食用。




大家还有任何创新的吃法,请帮忙补充哦~~~~~~~~~



臭美小妞儿 最后编辑于 2008-03-18 11:50:26

笑的灿烂
令世界黯然
就算忧伤
也要无比鲜艳
#1  
臭美小妞儿
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回复: 看我72变!草莓多种吃法大公开!
(补充一个)

草莓奶酪

在家中制作奶酪,为最爱留下一个难忘的下午。     
原料:
全脂牛奶500毫升 
鲜奶油200毫升 
珍珠粉(复合果胶粉)8克(两汤匙平) 
幼糖30克  

草莓酱用料: 
新鲜草莓150克(切丁) 
玉米粉2茶匙 
水2汤匙 
幼糖35克 
桑椹醋或香草柠檬醋2汤匙 

装饰用料: 
草莓2颗(切片) 

做法: 
  ①将珍珠粉与幼糖混合待用; 
  ②将全脂牛奶及鲜奶油煮滚,倒入混合好的珍珠粉中,拌匀,熄火; 
  ③入模待凉,放入冰箱中冷却,待用; 
  ④将所有的草莓酱用料放入锅内煮至浓,待用; 
  ⑤食用时,从冰箱中取出奶酪,淋上草莓酱,用草莓片装饰。

心得: 

  桑椹醋有补血益肝作用,还能帮助消化。

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#2  
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回复:看我72变!草莓多种吃法大公开!
看的我饿了。。。
#3  
双子星
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回复:看我72变!草莓多种吃法大公开!
太诱人了~~~

双重的性格,使我与众不同;曾经的经历,使我刚毅成熟;天生的乐观,使我永不言败;心中的梦想,使我勇往直前!
#4  
WE学徒
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回复:看我72变!草莓多种吃法大公开!
想吃想吃
#5  
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2008-03-19 16:11
回复: 看我72变!草莓多种吃法大公开!
很配合这个季节呢~
#6  
啵咪哈糗
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回复:看我72变!草莓多种吃法大公开!
回家做做

:)bobo
#7  
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